快餐管理系统帮助

帮助中心首页 -> 营业设置 ->
出品设置
增加出品，删除出品，修改设置出品名称、价格、规格等信息。

打开【 快餐设置 -> 出品设置 -> 出品设置 】出现如下图所示界面：

顶部可选择出品部门分类；上部表格显示总菜谱；下部是功能按钮。

增加出品

点击“添加”按钮，增加出品：

以下介绍必填的重要项目：

1.输入四位数字的“编号”；即出品编号，编号可以随意自编；但强烈建议按出品分类来编“编号”，那样会更方便记忆和打单，特别对于用数字键盘下单的用户。（比如：饭类用“0”字头，汤类用“1”字头，甜品类用“2”字头......请结合您的实际情况灵活运用。）“编号2”可以和“编号”一样。

2.输入“名称”，即出品的名称。因为打印纸宽限制，出品名称最好保持6个汉字以内，否则后面的字将无法在小票单显示；且名称前不能使用大、中、小的量词。

3.选择“出品部门”；选择该出品属于哪个部门。用于归类点菜，和分部门营业统计分析。（关于如何设置“出品部门”请点击这里查看 >>）

4.选择“出品位”；即选择该出品是在后台出品部哪台打印机打印；如果没有后台打印机或该出品不需要后台打印，请选择“不打印”。（关于如何设置“出品位”，请点击这里查看 >>）

5.填写“价格”；如出品只有一个规格价格，请填规格“中”的价格，其他留空；如出品规格有大、中、小的，可以选择性填写规格大、中、小的价格，没有的请留空，不要填零。“默认规格”是下单时首先显示的规格，可以自由选择。

6.填写“单位”。即出品的单位，比如碟、碗、份等，请随意填写，但不能留空。

7.选择“打包是否需要加收”；选择“打包加收”或“打包不需加收”，用于设置该出品打包时是否需要额外加收费用。（打包需要加收的费用请在“店面设置”内设置。）

至此，已经完成一个出品必填项的填写；点击“确定”即可在菜谱增加一个出品。

以下介绍的是其它功能项目的设置，请按您的需求来设置：

“价格-特价”：设置出品特价的价格，出品可以选择以特价销售，没有请留空。

“标签”：选择“打印标签”或“不打标签”来设置该出品打单时是否需要同时打印标签贴纸，如果设置了打印标签，出品单能在条码打印机打印出标签贴纸，用于贴在出品上销售。该功能非常适合用于饮品奶茶店，或小食店等包装商品的销售。（该功能需要贵店配备条码打印机用于打印标签贴纸。）

点击第二页框“换购设置”：

可以选择填写设定该出品是账单满多少钱时，才可出品，默认填零表示不受限制。还可以选择是否与其它限价换购品同时使用，是否不与其它优惠同时使用。

可以选择填写每张账单限出品多少份该出品。填零表示不受限制。

点击第三页框“进销存设置”：

本系统支持出品进销存方式销售，对用于销售统计有数量的商品尤为有用！选择该出品是否使用出品进销存即可。进销存具体使用方法请参看使用说明“进阶功能 -> 出品进销存”部分介绍。

使用出品进销存的出品在销售过程中会显示库存数量，当库存数量为零时，可以选择手工沽清或电脑自动沽清。

点击第四页框“出品多名称设置”：

“出品多名称设置”用于出品转名；“出品转名”是方便同一价钱，同一类别，名称相似的出品进行转换。

出品举例：

牛肉河粉/牛肉米粉/牛肉面/牛肉米线

干炒牛肉河粉/干炒牛肉米粉/干炒肉片河粉/干炒肉片米粉

茉香绿茶/茉香红茶/茉香乌龙茶

等等......请自由搭配。是一个非常灵活而又实用的功能。

您可以按您的需求设置名称2、名称3、名称4（最多可设4个名称，也可以选择只设置1到3个不同名称）。您甚至可以为不同名称设置不同的出品部门（出品部门用于分部门统计营业数据）；和设置不同的出品位（出品位用于厨部分单打印）。多名称转换具体使用方法请参看使用说明“使用入门 -> 出品转名”部分介绍。

点击第五页框“折扣/冷热设置”：

您可以选择设定该出品是否参与折扣，如选择了参与折扣，当账单打折时该出品会自动参与折扣，否则不参与折扣。折扣具体使用方法请参看使用说明“进阶功能 -> 折扣”部分介绍。

如果该出品属于饮品或甜品，有冷热之分，而且价格相同（价格不同必须分成两个不同出品）；您可以选择设定该出品“有冷热”，否则设为默认的“无冷热”。默认冷热是打单时出品默认显示的冷热状态。

修改出品

在总菜谱表格中点击选择您需要修改的项目；双击该项目或点击“修改”按钮；即可修改该出品名称，价格等等所有内容。修改完成后点击“确定”按钮完成修改。

删除出品

在总菜谱表格中点击选择您需要删除的项目；点击“删除”按钮即可在总菜谱删除该出品。

导出数据到EXCEL

您甚至可以把表格中的所有项目导出成一个EXCEL文件，以便携带或打印。点击“导出数据到EXCEL”按钮，选择保存路径保存即可。

打印数据

您可以把表格中的菜谱表在小票打印机打印出来；用于收银记背出品编号，或核对出品价格等。点击“打印数据”按钮即可。

导出数据到ACCESS

支持把表格中菜谱数据导出到ACCESS文件，该功能用于离线营业分析用。